Birkhof Schwörer
Ihr Hühnerhof auf der schwäbischen Alb
Zur Zeit werden auf dem Birkhof 200 Hektar Ackerland und 20 Hektar Grünland zur Nahrungs- und Futtermittelerzeugung bewirtschaftet. Neben der Betriebsleiter-Familie Schwörer sind derzeit 20 Mitarbeiter in Voll- beziehungsweise Teilzeit im Betrieb beschäftigt.
Aktuelles
Alles rund um den Hof
Weil wir umdenken
Aufzucht statt Kükentöten
Wir freuen uns berichten du dürfen, dass wir ab sofort nur noch Eier mit der roten Banderole verkaufen dürfen.
Aber was bedeutet die rote Banderole? Nun, sie steht für die Initiative Huhn & Hahn und ermöglicht uns die Aufzucht der männlichen Küken...
Weil es uns wichtig ist
Soja – ganz ohne Gentechnik
Besonders stolz sind wir Landwirte auf unser Projekt „Sojabohnen aus Baden-Württemberg “. Seit Herbst 2014 besteht das für die Legehennen benötigte Eiweiß in allen Futterrationen der Gemeinschaft „Die Eier Höfe“ aus mindestens 50% regional erzeugten Eiweißträgern einschließlich Sojabohnen...
Gründungsmitglied
Mitglied der Eierhöfe
In der Gemeinschaft 'Die Eier-Höfe' haben sich über 40 bäuerliche Familienbetriebe zusammengeschlossen, die ihre Hühner artgerecht halten...
Natürlich -
ohne Gentechnik!
Mit der "ohne Gentechnik" - Auslobung im Rahmen des neuen Gentechnik- gesetzes hat die Bundesregierung 2008 die Möglichkeit geschaffen, tierische Lebensmittel, wie Fleisch, Milch und Eier, die ohne den Einsatz von Gentechnik erzeugt wurden und bei denen sich diese Aussage explizit auf die verwendeten Futtermittelpflanzen bezieht, klar zu kennzeichnen.
Wir, die Familie Schwörer, haben uns bewusst dafür entschieden bei der Fütterung unserer Tiere kein Futter aus Gentechnik veränderten Futterpflanzen zu verwenden. Um dies sicherzustellen mischen wir unser Hühnerfutter direkt auf unserem Hof in unserer eigenen Mahl und Mischanlage. Damit möchten wir den Eintrag von gentechnisch veränderten Organismen in die Umwelt vermindern und eine gentechnikfreie Produktion von Saatgut und Lebensmitteln auch für weitere Generation ermöglicht.